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风味茄子是甜的还是咸的？风味茄子是哪里的菜？

2023-02-27 09:26:22

风味茄子是甜的还是咸的

茄子又有甜味又有咸味。

风味茄子,吃起来茄皮酥酥的,茄肉嫩嫩的,中间还透着一丝丝甜、蒜的浓香、酱油的酱香,还有辣椒的辣意。

风味茄子是哪里的菜

鲁菜

“风味茄子是传统鲁菜里面的“怪味菜”菜品之一，属于鲁菜博山菜系，这道菜因为选用了较多花椒、干红辣椒小段，容易被人误解为是川菜。”

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