豆豉鱼是哪里的名菜啊
湖北省
豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。
豆豉鱼的鱼是什么鱼
做豆豉鱼一般会用到以下这些鱼:鲮鱼、鲫鱼、梭鱼、草鱼、巴沙鱼、海鱼、花鲢鱼、小黄鱼、青鱼、鲈鱼等等,而且做法不会太复杂,只需要在鱼快煮好时加入豆豉一起煮便可以了。
豆豉鱼是哪里的名菜？豆豉鱼的鱼是什么鱼？
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