【资料图】
由于液氮遇到空气蒸发气体，液氮无毒无害，均为食品级液氮，吸烟冰淇淋生产原理是根据液氮低于196℃，经过特殊生产工艺，使新鲜成分和进口牛奶在搅拌均匀过程中迅速冷却固化。
重组食品分子结构的生产过程不仅保留了传统冰淇淋的味道，而且避免了人工添加剂的使用，使其更加自然、脂肪少、热量少，符合现代健康饮食的新趋势。
冒烟冰淇淋原理_冰淇淋制作的原理是什么
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