烧烤油怎么熬制更香

(资料图)

1.将2.5公斤色拉油倒入锅中。

2.将豆瓣酱倒入500克，直到60%热。

3.煮至油红，再下大红袍辣椒80克，花椒50克，再小火煮30分钟。

4.然后加入500克干辣椒，再加入500克干辣椒 。

5.灯笼椒50克，姜20克，蒜10克，葱10克，小火煮20分钟。

6.下八角30克，茴香10克，白蔻20克，肉桂10克，香叶3克。

7.香砂5克小火煮30分钟，放5小时捞出料渣成烧烤油。