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1.鹌鹑蛋用水洗净,沥干水分,用纸擦干鹌鹑蛋的水分,用筷子敲裂蛋壳。
2、将三分之二的盐倒入热锅中,用铁铲将盐炒热,将鹌鹑蛋铺在盐上。
3、用剩下的一包多盐盖住鹌鹑蛋,盖上锅盖,用小火盐烤12分钟。
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