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原材料：明虾，火龙果，青椒，红萝卜，姜片，坚果，米酒，盐，味精。
流程：
1、剥虾仁，还记得挑去身上的沙线。
2.剥好一点的虾仁加上料酒、生姜水、木薯淀粉抓匀，摆放一会。
3、火龙果对切。
4、两个大拇指顺着果实边沿稍微用劲舒张压，剥出果实。
5、把火龙果切成小块，留一半详细外壳备用。
6、姜片、青椒、胡萝卜切片。
7、提前准备坚果，放榛仁和腰果仁。
8、锅中倒适量油，进行爆香生姜片，倒进虾仁滑炒，等虾仁色调泛白后倒进青椒与红萝卜煸炒，加适量盐与味精调料。快出锅时，加火龙果与坚果炒匀，出锅摆盘。
