土豆片炒肉怎么做

【资料图】

配料：土豆、猪瘦肉。

步骤：

1.猪肉切片用适量的盐、鸡粉、酱油、五香粉、淀粉、油均匀腌制半小时，土豆切片，葱切葱。

2.将适量的油倒入锅中，加热，放入猪肉炒至80%成熟，备用。

3.另外，取一个平底锅，倒入适量的油加热，然后放入土豆片翻炒。

4.同时要不断翻炒，以免土豆片粘在一起。

5.炒至土豆片变色变软时，加入猪肉翻炒片刻。

6.加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀。

7.倒入葱花，翻炒均匀，关火。