天天热议:烤五花肉怎么腌制

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食物：五花肉一条、姜片半个、葱一把、大蒜４颗；调味品：料酒、生抽酱油、老抽、烤肉酱、耗油均适量。

１、五花肉清洗，生姜切片，一起凉水下锅，加适量料酒，走红煮开。

２、煮开之后再等两三分钟，捞去白沫子，文火煮３０min。

３、熄火捞起来五花肉，清洗，切约８毫米厚片。

４、大蒜敲碎切碎，生姜切丝，大葱切段儿，五花肉加生抽酱油、老抽、耗油、烤肉酱、料酒及其葱蒜腌渍，保鲜袋包起放在冰箱里两个小时以上就可以。