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重庆辣子鸡是哪个地方的菜？歌乐山辣子鸡是川菜吗？

2023-01-13 09:17:27

重庆辣子鸡是哪个地方的菜

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。

歌乐山辣子鸡是川菜吗

歌乐山辣子鸡是川菜里一道著名的江湖风味菜，特点是在一堆红通通的辣椒里面包裹着香脆鲜辣的鸡块，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了川菜“下手重”的特点。

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