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红酒为什么要倒着放？红酒配什么食物最佳？

2023-01-11 08:52:00

红酒为什么要倒着放

红酒在储藏时必须倒放，因为红酒使用软木塞密封需要保持湿润，避免瓶塞干燥大量空气进入瓶中，导致红酒氧化变质，同时可以使橡木塞的香味和酚类物质溶解到酒液里面，生成对人体有益的物质。”

红酒配什么食物最佳

红酒与口感浓郁的食物如牛肉、羊肉等搭配更好，就像最基本的红酒配红肉，口感相同酒和食物更容易搭配成功，红酒和食物相补充、对比的味道，搭配起来效果更好。

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