西施豆腐是哪里的菜？西施豆腐是什么豆腐？

2023-01-11 08:50:49

西施豆腐是哪里的菜

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜,相传是西施遗留的习俗。

西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块,辅以、金针菇(黄花菜)、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成,最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。

成菜后,汤宽汁厚,滑润鲜嫩,色泽艳丽,色、香、味俱佳,回味无穷。

西施豆腐是什么豆腐

嫩白豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。

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