西红柿牛腩怎么做

【资料图】

配料:牛腩1000克，番茄900克，葱0.5根，姜5片，香菜2棵，番茄酱2汤匙，开水1壶，盐适量，食用油适量。

1将牛肉冷水煮沸，取出出血沫，用温水洗净备用。

24个西红柿切块备用。

炒锅加热后放油，炒葱姜。

4将西红柿和两汤匙番茄酱翻炒均匀。

5将牛腩放入锅中翻炒，然后加入少许白糖翻炒均匀。

6加入适量沸水。

7盖上锅盖，大火煮沸，中小火炖1.5小时。

8加入适量的盐和香菜出锅。