(资料图片仅供参考)
1放7g茶,95度沸水,假如是以往的老生茶,则可以用100度沸水冲泡,低冲加水,冲泡前过二遍,一遍醒茶,一遍润茶。检测茶叶香气纯度、浓度值,观查汤色色度、透度,看茶叶质体。
2冲泡时水流接近盖碗内腔,迟缓灌水。令茶叶在盖碗中充足侵润,确保茶水味道充足匀称浸取、茶汤不分离,提高汤感的灵活性。
3宣布冲泡时,适度闷泡,出汤速率由快减缓,前三煮茶宜较迅速出汤,以后的茶宜延长性时间,才维持汤色香气味道都可以一致。
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1放7g茶,95度沸水,假如是以往的老生茶,则可以用100度沸水冲泡,低冲加水,冲泡前过二遍,一遍醒茶,一遍润茶。检测茶叶香气纯度、浓度值,观查汤色色度、透度,看茶叶质体。
2冲泡时水流接近盖碗内腔,迟缓灌水。令茶叶在盖碗中充足侵润,确保茶水味道充足匀称浸取、茶汤不分离,提高汤感的灵活性。
3宣布冲泡时,适度闷泡,出汤速率由快减缓,前三煮茶宜较迅速出汤,以后的茶宜延长性时间,才维持汤色香气味道都可以一致。
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