(资料图片仅供参考)
用材：牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克、姜适当、盐适量、香莱少量。
1将黄精、陈皮、当归洗净，切条预留。
2牛肉洗净切成小块，放进锅里，添加冷水，烧开后撇去浮沫。
3将牛肉放进电砂煲中，添加黄精、陈皮、当归、姜片。
4烧煮2钟头，加盟少量盐调料，上洒香莱就可以吃了。
黄精：
黄精别名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、前爪参、老虎姜、凤爪参。为黄精属绿色植物，地下茎横走，圆柱型，包块彭大。离心叶轮生，无柄。药植。
在我国天然的黄精属绿色植物种源丰富多彩，而且储藏量极大，因集药用价值、服用、观赏、美容护肤于一身，市场需求日益提升，具有较好的经济收益。因而，多方位、多层面地开发该属绿色植物，前途十分宽阔。
黄精具备发达存储营养物质的地下茎，容易林下和盆栽植物观赏。初春时节，植物破茧而出，吐新纳绿；春末夏初，浅绿色花瓣形近火锅串串贝壳风铃，悬架于叶柄间，在风中摇曳，甚是好看；其开花期可将近20天，花谢果出，由健康渐转到灰黑色、乳白色、蓝紫色或鲜红色，直到仲秋，满眼韶华，独具一格风采。从看花到观果将近半载，是不可多得观赏上品。把它作为地被类植物栽种于疏林草地、林下溪旁及房屋建筑背阴的绿化花圃、花景、花坛及草地周边来净化环境，莫不适合。
