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巧克力酱能做巧克力曲奇、溶岩芒果蛋糕、松露巧克力、巧克力酱软塑冰棍、巧克力布丁吃
1巧克力曲奇：巧克力酱加温拌和至溶化，隔热保温预留；黄油软化加细砂糖、盐消磨；分批添加鸡蛋液打匀；分次添加朱古力、鲜奶油并打匀；巧克力粉和低筋面粉混和筛粉，进入鸡蛋液中；用刮板翻拌；齿黄菊花嘴装进裱花嘴，然后把面浆装进；在蛋糕模具上挤压曲奇饼干；放入加热好一点的电烤箱，170度烤20分钟即可。
2溶岩芒果蛋糕：生鸡蛋添加白砂糖，用电动打蛋器消磨至略有粘稠感；倒入无盐黄油和巧克力酱的化合物里翻拌；添加白朗姆酒翻拌；分批添加筛粉后低筋粉拌匀；拌好一点的朱古力蛋糕面糊放入冷藏室三十分钟，再倒入纸筒7分满；放入加热好上下火210多度电烤箱，烤8~10min；待不太烫时撕下纸模，底端朝下，上洒细砂糖，分熟服用就可以。
3松露巧克力：将巧克力酱中倒入白朗姆酒充足搅拌均匀；盖上盖，放入冷藏室2个小时以上；在成型前，首先用冰块儿将手的温度减少，戴着一次性手套，用勺子舀一勺朱古力放到手里，略微搓圆；搓圆后放进巧克力粉里滚一圈，捞起来；放进冷藏室发硬就可以。
4巧克力酱软塑冰棍：锅里倒入玉米粉，添加牛乳，开文火，边混合边加温，煮到80度以上时歇火；倒入白糖搅拌，拌和成奶浆；转移至沙浴中制冷至50度以上；添加蛋黄液，拌匀，摆放一旁预留；鲜奶油里加入巧克力酱，搅拌均匀；将蛋黄液倒入朱古力鲜奶油中，用打蛋机搅拌均匀变成冰淇淋液；将冰淇淋液倒入磨具中，放入冰箱冷藏1天就可以。
5巧克力布丁：将鲜奶油、纯奶、巧克力粉同放入牛乳锅中，文火加温，搅拌均匀；添加白砂糖，煮到彻底溶化，待混合物质将要烧开时移走，歇火；坐冷水澡减温，与此同时160度上下火预热烤箱；环境温度降到50度以上时加蛋黄液，边添加边拌和；巧克力布丁液过虑2次，各自装进布丁杯中，再放入烘烤盘；烘烤盘引入80至100度热水，放入加热好一点的电烤箱中高层，160度上下火，沙浴烤制45分钟焖10min公布；公布冷后放入冷藏室2个小时以上，然后翻面出去，浇上巧克力酱就可以。
