【资料图】
1将红薯削皮切片，隔水蒸熟，碾成泥，放入面包桶，添加水、鸡蛋液、糖、盐、婴儿奶粉、小麦面粉和切成块的无盐黄油，在小麦面粉顶部添加酵母菌。
2挑选面包机设备揉面程序流程10min，静放5分钟再揉面13min。
3面团合好时选择面包机设备发酵作用50min。
4将面团取下，用手压出来面团内气体，分为7份，盖紧保鲜袋，松驰20min。
5将面团摊成椭圆型，放入煮熟的红薯块，从上向下叠成橄榄型，收边捏住，在巧克力粉上滚一圈。
6收边向下，放到烤箱带有的不沾烘烤盘上，放进烤箱内发酵50min。
7发酵好一点的面包坯，倒入加热好容易上火170度，去火180多度烤箱最后第二层，烘烤15分钟。
8烘烤完毕，面包取下放凉就可以吃了。
