环球滚动:黄豆粉可以做哪些美食

(资料图)

大豆粉可制成奇峰蛋糕、麻薯球、糯米粉、红枣卷、红糖糯米糕、驴打滚等美味佳肴。

驴打滚：

1糯米粉加水，搅拌成颗粒，用手揉成光滑的面团。

2碗底刷一层油，方便脱膜，压扁面团，蒸20分钟左右取出冷却。

3将熟黄豆粉撒在面板上，取出冷糯米面饼，擀成薄面饼。

4均匀抹豆沙馅，卷成条状，用刀切成块状。

5筛一层熟黄豆粉即可食用。