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河洛面是哪个地方的特产？饸络面是什么面粉做的？

2022-12-30 09:17:19

河洛面是哪个地方的特产

饸饹面的产地主要在山西

尤以南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城等地区大街小巷随处可见饸饹面馆,饸饹面是中国北方晋、冀、鲁、豫、陕五省的传统特色面食之一。

饸络面是什么面粉做的

饸络面是小麦面粉做的。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。

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