天天资讯：鸡里脊怎么做好吃_黄瓜、胡萝卜、鸡里脊肉切丁

(资料图片仅供参考)

用材：黄瓜适量、红萝卜适量、鸡里脊300克、花生仁适量、生抽10克、木薯淀粉5克、米酒3克、盐3克、水淀粉5克、植物油5mL、麻椒适量、辣椒干适量、姜末适量。

作法：

1黄瓜、红萝卜、鸡里脊肉切丁。

2鸡里脊肉用生抽、木薯淀粉腌渍15min。

3用空碗调酱，放进生抽、米酒、糖、盐、水淀粉拌匀。

4锅里加点油，倒入姜末、辣椒干、麻椒，倒入鸡肉丁，淋油30秒。

5倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、炒好的汁。

6倒入适量油炸花生米，炒匀就可以出锅了。