蒜头腌酸了如何补救

【资料图】

蒜头腌酸了挽救方式：放少许苏打中和一下，可缓解怪味，随后添加老冰糖和少量盐就可以。

腌蒜的做法：

1把蒜的外膜撕下，切除长茎。

2用过虑后净化水，加盟少量盐，将蒜侵泡24钟头，24小时后将水扔掉再倒入自来水，这般反复三天。

3第四天把蒜头取出来，倒放视频，让蒜里边的水也滴出来，静放一夜，直至水份吹干。

4所有资料下锅，加温。

5直至烧开就可以熄火，放凉。

6装进洁净的玻璃瓶子，倒入蒸好的料汁，真空保存15天左右，等蒜的甜味除掉就可以。