天天热讯:不锈钢锅盖蒸馒头怎么不滴水

(相关资料图)

1加大盖子的排气孔，主要原因是制成品不锈钢炒锅的排气孔过小，用猛火蒸馒头时多余汽体不容易排出来而成为水蒸气，可将孔加大到黄豆粒尺寸。

2加排气孔只解决了绝大多数水蒸气，也有部分会滴到馒头底端，一般用食用级锡纸作为垫布，可从根本上解决水蒸气难题。

3直接使用竹蒸笼，可完全清除水蒸气滴到馒头上及底端侵泡。