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1澄粉中加入玉米淀粉，混合均匀。慢慢倒入110克，100克℃沸水边倒边搅拌，直到面粉糊成雪花状，揉成团后醒来约10分钟。

2取出醒来的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

3取小剂子揉圆压扁，用小板将小剂子压成圆形。