报道：菌油的制作方法_花茹、调合油、大蒜干、辣椒油、辣子粉、青花椒、黑白芝麻

(资料图片仅供参考)

主料：花茹、混合油、蒜干、辣椒干、辣椒油、辣椒粉、青椒、黑白芝麻、配料：15克细葱、12克盐。

香菇洗净，挤干水分，用手撕成小块，大蒜切成碎片，葱切成段，辣椒切成碎片。

2锅中注入混合油，烧至50%热，加入蒜末、葱白、小火炒香。

3加入蘑菇，稍微煎干，加入盐，用中小火慢慢炸，不断翻转。

4炸至蘑菇呈金黄色干燥约20分钟，关火，趁热加入青椒、辣椒、芝麻和剩余盐。

5用余油炸青椒和辣椒，冷却后装瓶保存。