(资料图片仅供参考)
鸡蛋可以做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋牛奶布丁、米酒鸡蛋。
1蒸鸡蛋：碗里打进2个鸡蛋，放入盐、葱段、胡萝卜丁；隔海上锅，走红蒸10min；倒入生抽酱油、芝麻油就可以。
2脆香鸡蛋饼：提前准备小麦面粉、鸡蛋、花椒面、盐、葱段，搅拌均匀；锅里倒入植物油，刷匀，倒入面浆，煎至两面金黄，切割成三角形摆盘就可以。
3西红柿炒鸡蛋：起锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出；另出锅滚油炒西红柿，添加糖、盐出浆；放入炒好的鸡蛋添加调味品，炒匀，起锅就可以。
4鸡蛋牛奶布丁：蛋清蛋黄分离；锅里倒入纯奶、鲜奶油、白糖，搅拌均匀，小火烧开，鸡蛋黄倒入碗里，搅拌均匀，倒入磨具至七八分满；小烤箱上下火170度，放入鸡蛋，50分钟，转上下火200度，5分钟起锅就可以。
5米酒鸡蛋：鸡蛋打撒，冷水倒入锅里，倒入米酒，走红烧开，倒入白糖、鸡蛋液，小火煮到凝结，放入桃花运，搅拌均匀就可以。
