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主要材料：棒子面300克，酸菜100克，肉末100克，辅材：亚麻油20mL，葱姜葱40克，盐2克，生抽20mL，米酒20mL，木薯淀粉20克，在生鸡蛋50克。
1肉末里加葱姜、盐、生抽、米酒、木薯淀粉翻拌，腌渍五分钟。
2淋入亚麻油包囊肉末，滚油下肉末，划散掉色后放入酸菜，炒香出锅预留。
3滚油下葱根炒香，加冷水后打进两个鸡蛋，开中火，淋入生抽。
4烧开后放入玉米面条煮2分钟，放盐捞入碗里，放进炒好的酸菜就可以。
玉米面条是杂粮面的一种。可是营养成分可以这么说玉米面条是非常高的，玉米面条有金子鲜面条的美称。
