虾家常菜：
1准备材料:虾350克，油15毫升，盐3克，杏鲍菇40克，胡萝卜50克，青椒30克，酱油5毫升，醋10毫升，白糖10克，料酒1毫升，红辣椒5克，胡椒6克，葱姜15克。
【资料图】
用冷水浸泡花椒1小时。
虾去须洗干净。
4将杏鲍菇洗净切成条。
五、胡萝卜洗净切成条。
6青椒洗净切成条。
7将酱油、醋、白糖和料酒混合成调味汁。
8起油锅，多放油，虾入锅后盛出。
9杏鲍菇入锅过油。
胡萝卜入锅过油。
11青椒入锅后加油。
起油锅，葱姜入锅炒香，虾入锅。
倒入调味汁。
倒入花椒水。
15加红辣椒， 盖上锅盖烧， 收汤入味，同时及时推虾。
16汤收少后，加入杏鲍菇、胡萝卜、青椒，再加入汤味。
