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花生碎可用作养生花生碎拌马齿苋、大豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎饼、芝麻花生碎包子。
1健康花生与马齿苋混合：将马齿苋放入锅中焯水，取出，摊开散热。在蒜泥中加入糖、米醋、酱油和芝麻油，搅拌均匀。冷却的马齿苋与蒜汁混合。最后撒上碎花生。
2大豆面花生驴打滚:将牛奶倒入面粉中，中和成面团，蒸后擀平。上面抹豆沙和花生，然后卷起来，滚几圈大豆粉，用刀切成块。
3凉拌香菜花生碎：香菜去根洗净切碎，花生碎与香菜放在一起，加入盐味精生抽醋搅拌均匀，装盘即可。
4煎糯米糕:将糯米糕切成小块，裹上蛋液，然后放入预热锅中小火煎至糯米糕微微鼓起，翻过来，煎至糯米糕膨胀，两面金黄，出锅，趁热撒上糖酥花生。
5芝麻花生包子:将黑芝麻炒香、白糖、花生拌匀，拌成甜馅。将馅料放入面团中，包成包子，放入蒸笼蒸10分钟。
