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皮蛋瘦肉粥是哪里的特色？皮蛋瘦肉粥是什么肉？

2022-12-16 09:41:11

皮蛋瘦肉粥是哪里的特色?

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲粥，制作各种美味的粥类食品自不在话下。

皮蛋瘦肉粥是什么肉

做皮蛋瘦肉粥的肉是瘦猪肉。做皮蛋瘦肉粥的做法: 用料:皮蛋2个、瘦肉适量、姜3片、大米1米勺 1、先煮粥,粥煮至粘稠。 2、将瘦肉和姜片切好备用,粥煮粘稠后放瘦肉和姜丝。 3、放瘦肉后煮10分钟,倒入切好的皮蛋,注意搅拌,不然会一坨坨的。 4、小火煮10分钟,加盐和鸡精调味。

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