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大葱炖牛肉的方法?准备材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克，我来为大家科普一下关于大葱炖牛肉的方法?以下内容希望对你有帮助!
大葱炖牛肉的方法
准备材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出大葱、姜、八角不要；
再撇去浮抹，出锅盛入碗内即成。
