干煸四季豆怎么做?
一、准备材料 制作干煸四季豆需要准备的材料如下： 1、四季豆：约500克; 2、蒜末：适量; 3、姜末：适量; 4、辣椒：适量; 5、盐：适量; 6、味精：适量; 7、豆瓣酱：适量; 8、糖：适量; 9、花椒粉：适量; 10、食用油：适量; 准备好以上材料后，就可以开始制作干煸四季豆了。
二、制作步骤 制作干煸四季豆的步骤如下： 1、将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成小段备用; 2、将辣椒去籽切成末，姜和蒜切成末备用; 3、将切好的四季豆放入沸水中焯水，然后将其捞出备用; 4、将适量的油放入锅中烧热，加入花椒粉爆香; 5、加入姜蒜末和豆瓣酱炒香，再加入切好的辣椒末翻炒均匀; 6、放入煮好的四季豆翻炒均匀，加少量的盐和糖炒匀; 7、加入味精，继续翻炒均匀; 8、将锅离火，加入少许食用油拌匀即可。 这样，美味的干煸四季豆就制作完成了!
干煸四季豆是哪里的菜
川菜
“ 干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。”
