黄焖锅做法是什么?
主料：鸡肉、洋葱、土豆
辅料：红枣、枸杞、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜片、鸡精
步骤1：将鸡肉剁成块状，加入生姜片、蒜泥、料酒、生抽、老抽搅拌均匀;
步骤2：将土豆、洋葱去皮，切成小块，红枣开水泡软备用，枸杞洗净备用;
步骤3：热锅倒油，放入适量的糖翻炒至焦黄色，加入鸡*炒至变色;
步骤4：加入洋葱翻炒至微金黄色后加入土豆继续翻炒，加适量盐、鸡精，加水淹没食材;
步骤5：加入生姜、红枣、枸杞，小火炖煮至土豆烂透，关火即可。
黄焖是什么调料
黄焖是指一种烹饪方法,是红烧的演变而来的,黄焖料就是平常的香辛料,比如常用的有生姜、大葱、八角、茴香、桂皮、花椒等,黄焖料还会使用调味酱和高汤,让味道更加鲜美。
