鲜辣椒酱如何做好吃
第一步：准备小米辣2斤，盐120克，矿泉水适量。
第二步：淘洗小米椒，之后沥干水后减成段。
第三步：加入到大盆中去后用盐调味拌匀。
第四步：在表面附上保鲜膜冷藏放置三天，之后加入到搅拌机中。
第五步：加入少许水后，打成为碎泥即可。
第六步：放入完全清洗后，完全没有水油的容器中。
鲜辣椒酱用什么辣椒
辣椒酱可以用长角椒、樱桃椒、圆锥椒、甜柿椒、簇生椒等辣椒制作。其中，长角椒类和樱桃椒类口感较重，适合干制和制酱;圆锥椒类和甜柿椒类口感适中，适合鲜食;簇生椒类口感较薄，辛辣味强，适合调味
