潮州大鱼丸是哪个地方的菜？潮州鱼丸是什么鱼做的？

2023-06-06 15:13:33

潮州大鱼丸是哪个地方的菜

广东省

“潮州大鱼丸是一道广东省的汉族传统名菜、,属于粤菜系。当然是潮州啦,更官方点说,这是一道著名的传统粤菜。”

潮州鱼丸是什么鱼做的

“潮汕鱼丸是广东省潮汕地区特色传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸亦名“水丸”，是传统名点，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。”

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