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素炒绿豆芽怎么做？绿豆芽发芽了还能吃吗？

2023-06-06 09:29:38

素炒绿豆芽怎么做?

1. 将绿豆芽洗净，控干水分，备用;

2. 大葱洗净切段，蒜头切末备用;

3. 热锅凉油，待油温六成热时，放入大葱段和蒜末，炒出香味;

4. 加入绿豆芽，翻炒均匀，烹入适量盐，充分搅拌;

5. 放置2-3分钟，直至绿豆芽变软黄翠绿色即可。

绿豆芽发芽了还能吃吗

买回来的绿豆芽发芽了还能吃。

只要不超过三厘米，就可以吃，绿豆、花生等胚芽植物不仅无毒，而且发芽后营养丰富。

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