酱猪手的做法是什么?酱猪手是哪里的菜?

2023-06-05 11:24:30

酱猪手的做法是什么?

1. 焯烫猪蹄,洗净后放入开水锅内焯烫。

2. 加入调料,如酱油、精盐、大料、桂皮、花椒、葱段、姜块等,焖煮至熟。

3. 转旺火收汁,把猪蹄捞入盘内即可。

酱猪手是哪里的菜

东北

“东北酱猪蹄,以猪蹄为主料的菜品”。