咖喱的原料是什么?咖喱是什么味道?

2023-06-02 09:28:39

咖喱的原料是什么

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。

咖喱是什么味道

浓香,辛辣

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,有助于抗癌、提高骨密度等。