荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜?粉蒸肉的粉是什么粉?

2023-05-29 09:29:54

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜

浙江省嘉兴市

“荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜,属于浙菜系;在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。

粉蒸肉的粉是什么粉

粉蒸肉的粉是大米磨成的粉, 也可以用糯米粉、地瓜粉、普通面粉做粉蒸肉。