制作时间：
15分钟难易程度：
一般口味：
香辣分类：
炒菜主食材：
三黄鸡500克、土豆1个、青椒1个、干香菇10克辅料：
干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、糖水1勺步骤：
1.干香菇洗净放入清水中；
2.浸泡10分钟；
【资料图】
3.然后对半切开；
4.青椒去蒂去籽切成小块；
5.姜1块切片；
6.蒜3瓣切片；
7.干辣椒5个剪成段；
8.锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9.放入鸡块炒干水分；
10.放入糖水1勺；
11.让鸡肉裹上糖色；
12.放入姜蒜片；
13.干辣椒；
14.小火煸香；
15.加入生抽1勺；
16.黄豆酱1勺；
17.料酒1勺；
18.翻炒均匀；
19.将泡香菇的水倒入锅中；
20.放入土豆块；
21.香菇；
22.煮开后换小火焖煮15分钟；
23.放入青椒块；
24.盐1勺；
25.胡椒粉1克；
26.大火收浓汤汁即可。
