生拌牛肉是哪里的菜?生拌牛肉用牛的什么部位最好?

2023-05-12 09:08:01

生拌牛肉是哪里的菜

生拌牛肉是一道来自中国云南省的传统菜肴,也是云南省的特色美食。

生拌牛肉用牛的什么部位最好

牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉

去骨或未去骨皆可买到,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。