凉拌土豆丝如何?
土豆洗净切成细丝，加盐抓匀腌制5分钟，挤出多余的水分;
青蒜、生姜、红椒分别切成细丝备用;
将准备好的青蒜、生姜、红椒放入腌好的土豆丝中，加入一勺白醋和一勺生抽拌匀;
锅中放入适量的食用油，加热后倒入土豆丝，炒至变软熟;
熄火后加入一勺鸡精拌匀，待凉后装盘即可。
凉拌土豆丝是什么菜系
川菜系
“凉拌土豆丝是一道地道的中国家常菜，属于川菜系。它以土豆丝为主要食材，辅以青椒和一系列香料调味。这道菜的特点是口感爽脆、味道清香，适合夏季食用。制作难度较低，是家庭晚餐、聚餐等场合的好选择。”
