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年糕红豆汤的做法与作用
小伙伴们在制作红豆年糕汤的时候，首先需要将红豆运用清水浸泡一夜上下，一直等到红豆泡的变软为止。以后我们应该冲洗干净红豆，再将年糕清理干净，以后切成片，这时需要准备好适量的白糖。不得不说，这个时候便是开始熬红豆年糕汤了。
首先我们需要把红豆放到锅里面加入一点点水，大火煮开之后，直接用小火，差不多熬40分钟的模样，就表明红豆熟了。通常情况下，我们在熬红豆汤的时候，要加入年糕一起煮。当我们煮年糕的时候，等到年糕熟软以后，才能够放进白糖。
小伙伴们在日常的生活当中，如果适当的喝红豆年糕汤的话，能够起到养心，补血，健脾胃，消水肿，祛湿清热等等作用。不得不说，小伙伴们体内如果有充足的湿气，从而导致水液不可以随气而流动。在这个时候，可能会致使整个人变得特别的膨胀。假如说我们适当的喝红豆年跟年糕汤的话，可以清热利尿。
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突发奇想煮了一锅红豆年糕汤。把买来的年糕丢进正煮着的红豆里，咕嘟咕嘟的，热乎乎的香味翻滚上来。突然觉得，幸福，原来可以这么简单。
我的手冻得红肿，这时外婆就会边教训我边给我们盛红豆年糕汤。煮的软烂的红豆和黏牙的年糕，外婆不让往里加太多糖，可我还是趁机抓了把红糖，我们捧着碗坐在门前的台阶，手是暖乎乎的，感觉很舒心，朝碗里吹口气，温热的气流夹杂在雪的缝隙，消散在空中，一碗红豆年糕汤便填满了我严冬中的美好回忆。
韩国在元旦这天吃的食物还是蛮多的。必须要吃的是年糕汤，在韩国吃年糕汤寓意着新一年涨一岁，不吃年糕汤就没有涨岁。年糕汤的口味也发生了变化，之前的酱汤加年糕，现在演变成了牛肉汤，牛骨汤等等，之后再加入年糕，豆腐等食材。
