(资料图片仅供参考)
食物：
鸡胗400克，土豆100克，干辣椒、姜、蒜、米酒、白糖、酱油、酱油、盐。
流程：
1.土豆去皮，切成小块。鸡胗洗净切花刀，葱姜切片。将姜片、米酒、耗油腌制15分钟。
2.将油温烧至70%热，加入干红辣椒、姜片、大蒜，炒香后倒入鸡胗，炒至变色。
3.倒入开水，加入酱油和酱油，闷煮10分钟，倒入土豆。加糖，闷煮20分钟。
4.加盐，大火收汤，待汤变粘后熄火，即可出锅盛盘。
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我是开心食刻,今天为大家分享土豆炖鸡的做法，希望屏幕前的你会喜欢。也感谢你的点赞，评论和转发，你的足迹就是我的动力哦！！
土豆炖鸡块，沙糯的土豆和鸡肉一起炖制，采用家常红烧的做法，鸡肉的油香充分润入到土豆中，味道更香浓，端上桌大家抢着吃，土豆炖得比鸡肉还要好吃，拌饭或者拌面，味道棒极了。
鸡胗，就是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。鸡胗营养丰富，口感爽脆，而且脂肪含量低，吃多了也不怕长肉。鸡胗的做法比较多，我们日常生活中经常见到和吃到的当属爆炒和酱卤，还有凉拌等，无论哪种做法都是我们用来下饭下酒的好菜。
午餐如果是土豆炖肉，土豆炖鸡块，只要是炖的，大夏天的真的不好下嘴啊。那得吹上五秒钟才敢往嘴里送，要不然得送医院，烫嘴，温度最少70度以上。夏天进去吃土豆炖鸡块，土豆炖排骨千万要注意这个菜。
