(资料图)
1.锅里倒进适量水,放进一把花椒、葱段煮2分钟;
2.捞出花椒、葱段不要;
3.盛入碗里凉透即可。
小提示:花椒水不仅能够除掉肉腥味,还可以增加香味。许多菜肴利用花椒水开展调料会更具一番风味。
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