什么是脱脂牛奶?
1、脱脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶，是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。
2、这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。当100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g，或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g时，可以标示“脱脂”。
脱脂牛奶为什么不建议喝
人不能喝脱脂牛奶这种说法不正确。脱脂牛奶是去除一些脂肪，成年人可以喝这种牛奶，但未成年人不要喝这种脱脂奶粉。因此高血压和糖尿病患者可以喝脱脂牛奶，因为热量相对较低，这对高血压和糖尿病患者有益，可以选择脱脂牛奶。对牛奶过敏的人，这种症状在正常人身上可以看到，较多的是过敏体质。这些人在喝牛奶后经常出现腹痛、腹泻、哮喘和荨麻疹等症状，通常是那些被诊断为牛奶慢性过敏的儿童。需要注意牛奶和韭菜不能一起吃，牛奶与含有草酸的韭菜混合，会影响钙的吸收。
