辣子肉丁是什么菜系
川菜系
“ 辣子肉丁是一道经典的地方名菜,属于川菜系。”
辣子肉丁用什么辣椒
辣子肉丁是一道经典的地方名菜,属于川菜系。此菜肉丁软嫩,地栗鲜脆,红白相间,咸鲜微辣,家常风味。以辣椒为制作主料,辣子肉丁的烹饪技巧以为主,口味属于咸鲜。辣子肉丁的用料 猪瘦肉一块红辣椒半斤 干红辣椒4-5个麻椒适量。
辣子肉丁是什么菜系？辣子肉丁用什么辣椒？
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