肥牛火锅是哪里特色菜？肥牛火锅需要什么食材？

2023-03-10 10:15:01

肥牛火锅是哪里特色菜

山东肥牛火锅是一种北派火锅，汤锅的锅底相对清淡，调味料的品种很多，偏爱麻酱。

北派火锅：北派火锅最大的特点就是食材偏爱肉类，尤其是羊肉和牛肉，熟知的有老北京火锅、内蒙古肥羊火锅、东北白肉火锅、羊蝎子火锅、山东肥牛火锅等，汤锅的锅底相对清淡，调味料的品种很多，偏爱麻酱。

肥牛火锅需要什么食材

原料：大蒜、洋葱、高汤、白糖、盐、肥牛、香菇、平菇、白玉菇、金针菇、年糕。

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