艾草团的做法是什么?艾草团是哪里的特产?

2023-02-22 09:41:07

艾草团的做法是什么?

1、艾草叶去跟,只留下嫩叶,在开水里面焯水片刻后,捞起沥干。

2、将处理好的艾草切成小段,加入适量的水,在料理机里面打成糊状。

3、将糯米、艾草糊和适量的白糖水揉成面团,搓成均匀的长条。

4、用刀切成均等的小段,捏成圆形,包入备好的馅料,收口捏圆做成生胚。

5、把包好的艾草团放在荷叶上,蘸上少许水,点上炒香的黑芝麻。

6、把艾草团放在蒸锅里面,上汽后蒸上15分钟,即可端出食用。

艾草团是哪里的特产

艾草青团是哪里的特产青团是江南地区的传统小吃。青团一般由糯米粉、糯米粉、清粉制成。