艾草团的做法是什么?
1、艾草叶去跟,只留下嫩叶,在开水里面焯水片刻后,捞起沥干。
2、将处理好的艾草切成小段,加入适量的水,在料理机里面打成糊状。
3、将糯米、艾草糊和适量的白糖水揉成面团,搓成均匀的长条。
4、用刀切成均等的小段,捏成圆形,包入备好的馅料,收口捏圆做成生胚。
5、把包好的艾草团放在荷叶上,蘸上少许水,点上炒香的黑芝麻。
6、把艾草团放在蒸锅里面,上汽后蒸上15分钟,即可端出食用。
艾草团是哪里的特产
艾草青团是哪里的特产青团是江南地区的传统小吃。青团一般由糯米粉、糯米粉、清粉制成。