(资料图片仅供参考)
素炒窝瓜片的主要材料：窝瓜大半个，马铃薯１个。辅材：油１汤勺，盐适量，葱姜适量，红椒大半个，五香粉适量，海鲜酱油适量。
１、窝瓜削皮去瓤，清洗切片。
２、红椒切片，葱姜剁碎。
３、土豆去皮清洗切片凉水侵泡１０min，捞起来控净水份预留。
４、炒菜锅添加适量油，进行爆香葱姜和五香粉。
５、添加窝瓜片土豆块翻炒。
６、添加红椒片翻炒。
７、添加盐，少加一点海鲜酱油调料。
窝瓜的营养物质以及丰富多彩，窝瓜带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维他命Ｂ、维他命Ｃ和钙、磷等物质。其营养全面，为村里人长期食用的瓜菜，并日益遭受城市人的高度重视。不但有较高的食用价值。并且拥有不可忽视饮食疗法功效。
