环球关注：如何制作红豆沙_赤豆200克、猪油3大勺、绵白糖

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食材：赤豆２００克、猪油３大勺、绵白糖３大勺、水两大杯。

1把浸泡过的赤豆用小火煮至软烂，煮两小时左右。

2把豆子滤水（水保留），放入淘箩里，下面放一个大锅，用勺子碾磨红豆，豆沙就会流入下面的锅中，剩下豆皮渣。

3放入三大勺猪油，加入绵白糖。

4上火熬制，中小火，开盖以便水气散发，时间１５－２０分钟，当锅中的豆沙开始向往爆沙时，再煮上一两分钟关火放凉即可。